Tahu Gejrot

Cara Membuat Tahu Gejrot Spesial Khas Cirebon

Tahu adalah salah satu jenis bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan yang enak dan sedap misalnya tahu sumedang ya diolah kembali menjadi tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan makanan yang berasal dari daerah Cirebon. Makanan ini memiliki citarasa yang khas yaitu memiliki rasa manis dari gula merah. Tahu gejrot biasanya disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran air, bawang merah, gula merah, garam dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk dapat menikmati tahu gejrot, anda tidak harus jauh-jauh datang kekota Cirebon, karena makanan ini sangat mudah untuk kita buat sendiri. Penasaran dengan tahu gejrot yang enak..? Berikut adalah resepnya.


Bahan :

• 25 buah tahu sumedang siap pakai
• 300 ml air
• 60 ml kecap manis
• 35 gr gula merah
• 5 sendok makan air asam jawa
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabe rawit hijau ( atau sesuai selera )
• garam secukupnya

Cara Membuat Tahu Gejrot :

1. potong-potong tahu sumedang yang sudah siap pakai dengan ukuran sesuai selera
2. campur bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula merah dalam satu wadah ( cobek ) lalu diulek kasar
3. tuang air lalu tambahkan kecap manis dan air asam jawa kedalam bumbu yang diulek, aduk rata hingga menjadi kuah yang sedap
4. masukkan potongan tahu kedalam kuah yang sudah dibuat, aduk sampai semua tahu tercampur rata dengan kuah
5. tahu gejrot khas cirebon siap dihidangkan dan siap untuk dinikmati

Demikianlah Resep Cara Membuat Tahu Gejrot Cirebon, cukup mudah dan sederhana kan untuk proses dan cara pembuatannya..? Silahkan nikmati tahu gejrot dari kami, selamat mencoba resep dari kami, semoga bermanfaat.